Przy piątku

 W związku z tym, że od kilku dni jestem uziemiona przez grypę w domu postanowiłam zrobić z nudów sałatkę. Jedną z moich ulubionych. Gości najczęściej na moim stole. Jest mega sycąca i bardzo dobra. A jej sekretem jest sos czosnkowo-ziołowy. Poniżej podaję prosty przepis :)

Składniki: 

- sałata lodowa (bądź jakikolwiek mix sałat, w zależności co lubicie)

- cała pierś z kurczaka

- 2 lub 3 pomidory (ja bardzo często dodaję pomidorki koktajlowe)

- sól 

- pieprz

Sos:

- 3 łyżki majonezu

- 3 łyżki jogurtu naturalnego (może być również śmietana 18%)

- trochę wody (w zależności jaki gęsty lubicie sos)

- 2 lub 3 ząbki czosnku

- zioła prowansalskie

- sól

- pieprz

- szczypta cukru

(aby sos był bardziej ostrzejszy i wyrazisty dodaję dosłownie 2 kropelki octu winnego)

Przygotowanie:

Sałatę rozrywam na kawałki. Pomidory sparzam i obieram ze skórki, kroję w kostkę (przy pomidorkach koktajlowych umyte wystarczy przekroić je na pół). 

Pierś z kurczaka kroję w kostkę bądź w paski i przysmażam na oleju z odrobiną soli i pieprzu. Po przysmażeniu czekam aż mięso ostygnie.

W tym czasie przygotowuję sos. Majonez, jogurt (bądź śmietanę) i wodę mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji. Dolewam tyle wody starając się żeby sos nie był za bardzo wodnisty. Dodaję czosnek, zioła prowansalskie, sól, pieprz, cukier oraz do wyrazistego smaku ocet winny. Wszystkie składniki znów ze sobą mieszam.

Przygotowany sos dodaję do wcześniej już przygotowanej misy z sałatą, pomidorami i piersią z kurczaka. Dokładnie mieszam. I gotowe. Ta dam! :)

Smacznego :)